丁基羥基，又名叔丁基-4-羥基、丁基大，簡稱BHA，為兩種成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式為C11H16O2，相對(duì)分子質(zhì)量為180.25。丁基羥基的抗氧化作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動(dòng)氧化而實(shí)現(xiàn)的。

文名稱：丁基羥基

英文名：Butyl hydroxy anisd

別名： 叔丁基對(duì)羥基；丁基大茴醚；BHA

CAS：25013-16-5

分子式：C11H16O2

分子量：180.25

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